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Pâtisserie vegan
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Description
Pâtisserie Vegan
Croissants sans beurre, macarons sans oeufs, crème anglaise sans lait, mille-feuilles, financier ou opéra sans produits laitiers...
Les grands classiques de la pâtisserie française revisités façon vegan !
Plus de 80 recettes et de nombreux pas à pas illustrés pour apprendre les techniques de base.
Un outil indispensable pour les pâtissiers vegan, débutants ou confirmés !
Product details
Edition:
illustrated
Number of Pages:
255
Release Date:
2017-04-20
Publication Date:
2017-04-20
Publisher:
LA PLAGE
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2842215222
Weight:
1060 g
Height:
270 cm
Width:
200 cm
Thickness:
23 cm
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