Placeholder text

Go to cart

Norddeutsch by Nature

By Benjamin Perry

Product Image: Norddeutsch by Nature

Norddeutsch by Nature

0 - Used - good
Description
Benjamin Perry ist Koch und vehementer Verfechter einer radikal regionalen und saisonalen Küche. Einer Küche, wie sie schon seine Uroma in Lüneburg pflegte: authentisch, bodenständig und heimatverbunden. Im Nachlass der Großmutter fand er ein handschriftliches Kochbuch der Uroma, ein wahrer Schatz voll mit traditionellen Rezepten. Nun macht er sich im VW-Bully auf, die norddeutsche Küstenregion und die besten Rezepte der Region zu erkunden, und er trifft einige der Leute, die heute diese Küche prägen: Den Apfelbauer aus dem Alten Land, den Fischer mit eigenem Kutter, den Schäfer mit seinen Salzwiesenlämmern, die auf dem Deich grasen, dem Rinderzüchter von der Insel Öhe ... Ausgerüstet mit diesen Rezepten und denen seiner Uroma macht sich Benjamin Perry daran, sich den "Norden zu erkochen": Tradition trifft Moderne in Norddeutsch by Nature.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
218
Release Date:
2019-10-23
Publication Date:
2019-10-16
Publisher:
Christian Verlag GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3959613601
ISBN13:
9783959613606
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
1040 g
Height:
196 cm
Width:
264 cm
Thickness:
27 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzOTU5NjEzNjA2
Currently sold out