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Le maître chocolatier. Vol. 2. La concurrence
Le maître chocolatier. Vol. 2. La concurrence
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Description
Le maître chocolatier
Alexis Carret fait du chocolat. Il est doué, créatif. C'est un artiste et un amoureux du goût. Avec l'aide de son amie d enfance Clémence, de l'ambitieux Benjamin et des petites mains de Manon, Alexis va peu à peu prendre son essor et s'affirmer, professionnellement, personnellement, jusqu'à imposer ses choix innovants dans l'univers rigoureux des fèves de cacao.
« Ganache noire grand cru avec des éclats de caramel parsemée de concassé de fèves de cacao pour lui dire tout simplement à quel point elle me fait craquer. »
Product details
Edition:
illustrated
Number of Pages:
66
Release Date:
2020-02-14
Publication Date:
2020-02-14
Publisher:
LOMBARD
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2803675900
Weight:
705 g
Height:
320 cm
Width:
250 cm
Thickness:
12 cm
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