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Le maître chocolatier. Vol. 1. La boutique
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Description
Le maitre chocolatier
Alexis Carret fait du chocolat. Il est doué, créatif. C'est un artiste et un amoureux du goût. Avec l'aide de son amie d'enfance Clémence, de l'ambitieux benjamin et des petites mains de Manon, Alexis va peu à peu prendre son essor et s'affirmer, professionnellement, personnellement, jusqu'à imposer ses choix innovants dans l'univers rigoureux des fèves de cacao.
« Ganache noire grand cru avec des éclats de caramel parsemée de concassé de fèves de cacao pour lui dire tout simplement à quel point elle me fait craquer... »
Product details
Edition:
illustrated
Number of Pages:
72
Release Date:
2019-03-01
Publication Date:
2019-03-01
Publisher:
LOMBARD
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2803671832
Weight:
714 g
Height:
320 cm
Width:
250 cm
Thickness:
14 cm
Condition
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