Deutsche Regionalküche von A-Z

Name: Deutsche Regionalküche von A-Z
Brand: Anaconda Verlag
SKU: 9783866479616-N
Price: 6.59 EUR
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By Lothar Bendel

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Description

Sorgfältig zubereitete ¿Mahlknedle¿ mit Pflaumenkompott, Königsberger Klopse oder frischer Rote-Bete-Salat ¿ die Gerichte seiner Kindheit haben den langjährigen Küchenchef Lothar Bendel zu diesem Lexikon der gesamtdeutschen Regionalküche inspiriert. Vom Berliner ¿Aal Jrün¿ geht es bis zur bayrischen ¿Zwirlsuppe¿ dem Alphabet nach quer durch die ganze Republik. Kompakte Einträge erklären die Zubereitung und Herkunft von über 1300 Spezialitäten. Ein umfassendes Glossar gibt schnell und übersichtlich Aufschluss über die urigen Dialektbezeichnungen und macht dieses Nachschlagewerk endgültig unverzichtbar für alle Liebhaber deutscher Regionalgerichte.

Product details

Number of Pages:

383

Release Date:

2013-03-31

Publication Date:

2013-03-31

Publisher:

Anaconda Verlag

Languages:

Original: German

ISBN10:

3866479611

ISBN13:

9783866479616

Weight:

585 g

Height:

149 cm

Width:

216 cm

Thickness:

38 cm

Preview Link:

http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzODY2NDc5NjE2

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