Les merveilles de la cuisine africaine du nord au sud

Ce livre, nous l'avons voulu essentiellement pratique et chaque recette a été étudiée pour vous faciliter la tâche au maximum :

• les temps de préparation et de cuisson sont indiqués, en tête de chaque recette,
• les proportions sont données, chaque fois que cela est possible, en cuillerées, verres, bols...,
• la recette par elle-même est une véritable fiche d'organisation,
• un index alphabétique vous permettra de retrouver facilement ce que vous cherchez,
• 288 pages, 184 recettes, de nombreuses illustrations couleur.

Du Maghreb à l'Afrique du Sud, les plus belles recettes de la cuisine africaine, poulet yassa, mulet au gingembre, bamiia, riz au poisson, briouats au miel... Originales, savoureuses, simples à réaliser si vous aimez cuisiner, elles vous feront découvrir un monde gourmand et festif, où les mots famille, convives et tradition gardent tout leur sens.