Aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable

Name: Aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable
Brand: TEC ET DOC
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Marie-Noëlle BELLON-FONTAINE

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Description

Un état des connaissances scientifiques disponibles afin de fournir une base de référence aux chercheurs, ingénieurs et techniciens qui se consacrent au développement de ces aliments, ainsi qu'aux spécialistes de la nutrition ou de l'alimentation qui tentent d'améliorer la communication vers le consommateur. ©Electre 2026

Product details

Binding:: Paperback
Edition:: illustrated
Number of Pages:: 449
Release Date:: 2019-06-20
Publication Date:: 2019-06-21
Publisher:: TEC ET DOC
Languages:: Published: French, Original: French
ISBN10:: 2743020261
Weight:: 712 g
Height:: 250 cm
Width:: 170 cm
Thickness:: 21 cm

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