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Accras & coco : chroniques et cuisine sous le soleil des Antilles
Accras & coco : chroniques et cuisine sous le soleil des Antilles
accras & coco
Chroniques et cuisine sous le soleil des Antilles
Plats typiques du quotidien et spécialités de street food, Leslie Belliot nous emmène, à travers 60 recettes, à la découverte des véritables trésors des îles : piments, épices, plantains, coco, rhum, vanille... Du colombo du dimanche, mis à mijoter dès l'aube dans le kannari familial, aux délicieux bokits préparés dans les camions de rue, en passant par les sinobols bien rafraîchissants à déguster les pieds dans l'eau... La cuisine antillaise, à la fois traditionnelle et terriblement moderne, raconte une histoire de partage et de convivialité. Accras, chiquetaille, colombo, langouste flambée, tourment d'amour, envolez-vous pour le soleil !
- Edition:
- illustrated
- Number of Pages:
- 174
- Release Date:
- 2024-09-20
- Publication Date:
- 2024-09-26
- Publisher:
- SOLAR
- Languages:
- Published: French, Original: French
- ISBN10:
- 2263186441
- Weight:
- 1070 g
- Height:
- 270 cm
- Width:
- 220 cm
- Thickness:
- 26 cm
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€8,99