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Prolongamento da vida útil das tâmaras através da irradiação gama

By Beenish Sarfraz

Prolongamento da vida útil das tâmaras através da irradiação gama Natural Sciences

Prolongamento da vida útil das tâmaras através da irradiação gama

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Description
A tamareira é considerada uma planta maravilhosa e um alimento tradicional dos países do Médio Oriente. Existem muitas variedades de tâmaras, cada uma com propriedades únicas. Como a tamareira é cultivada principalmente em regiões quentes do mundo, o prolongamento da vida útil é a principal questão. A irradiação gama oferece um método seguro para resolver esse problema. Este livro aborda tópicos que vão desde a produção de tâmaras em todo o mundo até as técnicas modernas de processamento empregadas na indústria de tâmaras. A avaliação da carga microbiana e da infestação por insetos após a aplicação de diferentes doses de irradiação gama é discutida em detalhes neste livro. Os resultados são apoiados por figuras, tabelas e gráficos. Nossas descobertas apoiaram o uso de uma dose de 3,5 kGy para o máximo prolongamento da vida útil das tâmaras.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
72
Publication Date:
2025-09-28
Publisher:
Edições Nosso Conhecimento
Languages:
Original: Portuguese
ISBN10:
6209043992
ISBN13:
9786209043994
Weight:
125 g
Height:
150 cm
Width:
220 cm
Thickness:
5 cm
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