Prolongación de la vida útil de los dátiles mediante irradiación gamma

Name: Prolongación de la vida útil de los dátiles mediante irradiación gamma
Brand: Ediciones Nuestro Conocimiento
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Beenish Sarfraz

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Description

La palmera datilera se considera una planta milagrosa y un alimento tradicional de los países de Oriente Medio. Existen muchas variedades de dátiles, cada una con propiedades únicas. Dado que la palmera datilera se cultiva principalmente en regiones cálidas del mundo, la prolongación de su vida útil es la cuestión principal. La irradiación gamma ofrece un método seguro para abordar este problema. Este libro abarca temas que van desde la producción de dátiles en todo el mundo hasta las técnicas de procesamiento modernas empleadas en la industria de los dátiles. En este libro se analiza en detalle la evaluación de la carga microbiana y la infestación de insectos tras aplicar diferentes dosis de irradiación gamma. Los resultados se respaldan con figuras, tablas y gráficos. Nuestros hallazgos respaldaron el uso de una dosis de 3,5 kGy para prolongar al máximo la vida útil de los dátiles.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 72
Publication Date:: 2025-09-28
Publisher:: Ediciones Nuestro Conocimiento
Languages:: Original: Spanish
ISBN10:: 620903375X
ISBN13:: 9786209033759
Weight:: 125 g
Height:: 150 cm
Width:: 220 cm
Thickness:: 5 cm

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