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Dumplings für alle!

By Sarah Becan

Dumplings für alle! Leisure, Home & Garden

Dumplings für alle!

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Description
Das neue Buch von Chef Hugh Amano und Illustratorin Sarah Becan lädt in die weite Welt der Teigtaschen aus diversen asiatischen Kochkulturen ein: Die kulinarische Reise geht von Gyoza aus Japan, Jiaozi, Wonton, Siu Mai und diversen Baozi aus China, Mandu aus Korea über tibetische Momos und mongolische Buuz bis zu den süßen Kaya Baozi aus Malaysia und Num Kom aus Kambodscha. Dieses detailreich illustrierte, kompetente und dabei äußerst zugängliche Kochbuch wird Neueinsteigern ebenso viel Vergnügen bereiten wie erfahrenen Köchen. Geschichte - und Geschichten - der Teigtaschen finden darin ebenso Platz wie die passenden Teige, die diversen klassischen Formen und die dazugehörigen Falttechniken, die aromatischen Füllungen und die Zubereitungsmöglichkeiten.
Product details
Edition:
2
Number of Pages:
205
Release Date:
2021-09-15
Publication Date:
2021-09-15
Publisher:
Kunstmann Antje GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3956144651
ISBN13:
9783956144653
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Maximum Reading Age:
99
Weight:
894 g
Height:
187 cm
Width:
270 cm
Thickness:
22 cm
Preview Link:
https://book2look.com/book/9783956144653&shoplinkNumbers=none
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