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Chefwise : life lessons from the world's leading chefs

By Shari Bayer

Chefwise : life lessons from the world's leading chefs book

Chefwise : life lessons from the world's leading chefs

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Description
Les plus grands chefs étoilés du guide Michelin livrent leurs leçons et anecdotes personnelles concernant tout ce qui n'est pas enseigné dans les écoles hôtelières mais est essentiel dans leur travail, de la créativité en cuisine à la gestion d'un restaurant. ©Electre 2025
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
394
Release Date:
2023-05-08
Publication Date:
2023-05-11
Publisher:
Phaidon Press
Languages:
Original: English
ISBN10:
1838666230
ISBN13:
9781838666231
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
666 g
Height:
210 cm
Width:
150 cm
Thickness:
30 cm
Currently sold out