Hamlet am Herd

Name: Hamlet am Herd
Brand: Hoffmann u Campe Vlg GmbH
SKU: 9783455500035-N
Price: 9.49 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Baur, Eva Gesine

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Description

Eckart Witzigmann ist ein Hamlet am Herd - einer, der sich und sein K?nnen best?ndig in Frage stellt. Obwohl er von Anfang an der Beste war, fiel er durch die Gesellenpr?fung, weil er es zu genau nahm. Dann holte er als erster Koch ?berhaupt drei der begehrten Michelin-Sterne nach Deutschland. Sein legend?res Restaurant "Aubergine" in M?nchen war in den 80er und 90er Jahren Wochen im Voraus ausgebucht. Dennoch war der ?sterreicher zutiefst beunruhigt, wenn ein Gast den Teller nicht ganz leer gegessen zur?cklie?. Mittlerweile hat Witzigmann 25 Kochb?cher geschrieben und kocht bis heute jedes Gericht noch einmal nach, bevor er das Rezept herausgibt. Unter Kollegen wird der "Koch des Jahrhunderts" als einer der Allergr??ten seiner Zunft hofiert. Doch der sagt mit sturer Bescheidenheit: "Der Star ist das Produkt." Dieses Buch beschreibt erstmals den Menschen Eckart Witzigmann. Entstanden ist ein sinnliches, am?santes und ergreifendes Lebensbild, eine Biografie, die mit unbekannten Details ?berrascht, mit Sachkenntnis ?berzeugt und durch Einf?hlungsverm?gen ber?hrt.

Product details

Languages:: Original: German
Number of Pages:: 192
Publisher:: Hoffmann u Campe Vlg GmbH
Publication Date:: 2006-10-31
ISBN / EAN:: 9783455500035
Weight:: 572 g
Dimensions:: 18/26/2 cm

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