Science et technologie des aliments: Principes de chimie des constituants et de technologie des procédés.

Name: Science et technologie des aliments: Principes de chimie des constituants et de technologie des procédés.
Brand: PU POLYTECHNIQU
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Bauer, Werner J.

0 - Default Title

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 720
Release Date:: 2010-11-18
Publication Date:: 2010-11-18
Publisher:: PU POLYTECHNIQU
Languages:: Published: French, Original: French
ISBN10:: 2880747546
Weight:: 1164 g

Buy on Amazon

Currently sold out