Cucina piemontese contemporanea

Name: Cucina piemontese contemporanea
Brand: EDT
Availability: OutOfStock
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By Matteo Baronetto

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Description

Ci voleva Matteo Baronetto, uno dei cuochi più sensibili d'Italia, per toccare con rispetto e umiltà uno dei grandi patrimoni gastronomici del pianeta e renderlo contemporaneo. Con la consapevolezza che la cucina piemontese non si riscrive. Si attualizza. E si tramanda. - Il primo libro di uno dei più grandi cuochi italiani - La cucina piemontese è ricca di icone amatissime: il vitello tonnato, l'insalata russa, gli agnolotti - Il progetto fotografico di Davide Dutto. Prefazione Fulvio Pierangelini. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 200
Release Date:: 2021-11-11
Publication Date:: 2021-11-11
Publisher:: EDT
Languages:: Original: Italian
ISBN10:: 8859279267
ISBN13:: 9788859279266
Weight:: 766 g
Height:: 235 cm
Width:: 178 cm
Thickness:: 25 cm

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