Pâtes fraiches: 26 séquences vidéo

80 recettes typiques expliquées pas à pas par une chef italienne

Pâtes fraîches maison

Cannellonis épinards-ricotta, gratin de tagliatelles aux gambas, tortellinis au boeuf, raviolis au fromage et sauce à la crème...

Découvrez la pasta au vrai goût d'italie !

Comme dans un « vrai » cours de cuisine, lancez-vous dans la réalisation des pâtes maison - tagliatelles, farfalles, raviolis, lasagnes, mais aussi des cappelletti, anolini, pici... -, colorez-les avec des ingrédients naturels (épinards, tomate, cacao...) pour réaliser ensuite tous les plats incontournables de la pasta mais aussi des variantes originales.

¤ 75 recettes de plats de pâtes et de sauces.

¤ Des pas à pas pour tout comprendre étape par étape.

¤ 1 heure de vidéo pour maîtriser parfaitement les gestes à effectuer et réaliser toutes les techniques de base.

450 photographies de recettes et de pas à pas.