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Das Geheimnis des Geschmacks

By Barbara Sichtermann

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Das Geheimnis des Geschmacks

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Description
Die Essays dieses typografisch anspruchsvoll gestalteten Bandes gehen der Bedeutung des Geschmaks vom Mittelalter bis zur Gegenwart nach. In den Texten geht es aber auch um die sinnliche Grundaustattung des Homo sapines, um das Essen als erlaubte Lust, um das Verhältnis von Gesundheit und Genuss, die unterschiedlichen Essgewohnheiten der beiden Geschlechter, um Geschmackserziehung und Geschmackskultur, um guten und schlechten Geschmack in der ästhetischen Praxis.Das Spektrum der Autorinnen und Autoren reicht von Gastrojournalisten über Kulturhistoriker, Ernährungswissenschaftler, Agraringenieur, Volkskundler, Psychologen, Philosophen, Soziologen und Literaturwissenschaftler bis zum Ästhetik-Professor. Dazu finden sich pointierte literarische Textauszüge von Walter Benjamin über Marcel Proust bis zu Robert Walser und Emile Zola.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
224
Publication Date:
2005-06-30
Publisher:
Anabas-Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3870383666
ISBN13:
9783870383664
Weight:
566 g
Height:
162 cm
Width:
243 cm
Thickness:
22 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzODcwMzgzNjY0

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