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Essen und Ernährungsbildung in der KiTa

By Barbara Methfessel

Essen und Ernährungsbildung in der KiTa Social Sciences

Essen und Ernährungsbildung in der KiTa

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Description
Essen und Ernährung sind zentrale Lern- und Handlungsfelder in der KiTa, nicht nur für die Versorgung, sondern auch für die physische, psychische und soziale Entwicklung - und für die Bildung. Entsprechend breit ist das Themenspektrum dieses Buches angelegt: Zentrale ernährungsphysiologische, psychologische, soziokulturelle und pädagogische Grundlagen der Entwicklung, Ernährung sowie Ernährungssozialisation und -bildung werden als Orientierung für die KiTa-Praxis nicht nur zusammengestellt, sondern auch in ihrer Relevanz für den Umgang mit Kindern aufeinander bezogen. Die verschiedenen Perspektiven von Ernährungslehre, Esskultur, Ernährungsbildung, Logistik der Gemeinschaftsversorgung und Praxis in der KiTa von entwicklungsgerechter Mahlzeitengestaltung bis zur Verantwortung der pädagogischen Fachkraft, der Leitung und des Trägers werden aufgezeigt. Gleichzeitig bietet das Buch Empfehlungen für deren Umsetzung. Fachliche Ausführungen werden durch konkrete Erfahrungen und Beispiele aus der Praxis ergänzt.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
2
Number of Pages:
363
Release Date:
2021-06-01
Publication Date:
2021-06-01
Publisher:
Kohlhammer W.
Languages:
Original: German
ISBN10:
3170391348
ISBN13:
9783170391345
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
602 g
Height:
230 cm
Width:
152 cm
Thickness:
16 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzMTcwMzkxMzQ1

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