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Cibi per la salute (Grandi manuali)

By Baratto Boroli L.

Cibi per la salute (Grandi manuali) book

Cibi per la salute (Grandi manuali)

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Description
Language: italian - 348 pages - color illustrations - Una raccolta di informazioni rintracciate in antichi erbari, in testi classici, in ricettari tradizionali e riesaminate alla luce delle moderne tecniche di analisi di laboratorio. Un libro informativo sulle proprietà curative dei cibi. Le caratteristiche salutari di quasi 200 alimenti. Come scegliere, conservare, cuocere gli alimenti per fruire al meglio delle loro proprietà. Come prevenire e curare 50 disturbi e malattie per i quali l'alimentazione ha un ruolo veramente importante. Vitamine, fibre, enzimi, minerali... 40 sostanze che fanno bene: in quali alimenti si trovano e in quale quantità. 30 diete speciali secondo le età, le scelte individuali, le condizioni fisiologiche: l'alimentazione in gravidanza, il crudismo...
Product details
Binding:
Paperback
Publication Date:
2004
Publisher:
RED
Languages:
Published: Italian, Original: Italian
ISBN10:
8874471297
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