Etre maraîcher dans la plaine de Montesson

Name: Etre maraîcher dans la plaine de Montesson
Brand: Éditions universitaires européennes
SKU: 9786131500053-G
Price: 67.84 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Jean-Baptiste Noé

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Description

En Ile-de-France, à 10 minutes de voiture de La Défense, demeure une des dernières plaines maraîchères de la région, celle de la plaine de Montesson, située dans les Yvelines. Le maraîchage peut sembler une activité désuète, voire destinée à disparaître. Pourtant, en 30 ans, de 1973 à 2004, nous assistons à une véritable mutation de cette activité qui augure bien de son avenir. A travers l'étude de ce cas particulier et local nous sommes mieux à même de comprendre l'histoire de l'agriculture, de l'évolution de la ville et aussi des comportements culinaires des Français. Ce travail de recherche est une histoire particulière qui permet de mieux appréhender l'histoire générale.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 124
Release Date:: 2011-03-03
Publication Date:: 2011-03-03
Publisher:: Éditions universitaires européennes
Languages:: Original: French
ISBN10:: 6131500053
ISBN13:: 9786131500053
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 203 g
Height:: 15 cm
Width:: 22 cm
Thickness:: 0.8 cm

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