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Mango

By Erica Bänziger

Mango Leisure, Home & Garden

Mango

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Description
Der Siegeszug der Mango ist unaufhaltsam. Die aromatische Trendfrucht erobert sich hierzulande ihren Platz in der K?che genauso wie in den Bars oder als Zwischenverpflegung aus dem Rucksack. Wie vielf?ltig die Frucht selbst und ihr k?stlicher Saft eingesetzt werden k?nnen, zeigen die Rezepte; sie stammen aus aller Welt und aus der kreativen K?che Erica B?nzigers. Dabei ist die Mango nicht nur aromastark, sondern auch ?usserst gesund.
Inhalt:
Warenkunde zu Herkunft und Geschichte, Verbreitung, Botanik, Anbau der Mango, Mango-Produkte, Fairer Handel, Ern?hrungsphysiologie
Rezeptbeispiele:
Chutneys und CarpacciosHauptspeisen - Scharfe Reisp?ckchen mit Mango, Gelbe Linsen mit MangoNachspeisen Geb?ck - Mango-TarteEis - Indisches Mango Eis, Mango-Kokos EisGetr?nke - Mango Lassi, Mango-Champagner
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
125
Publication Date:
2006-08-31
Publisher:
Fona Verlag AG
Languages:
Original: German
ISBN10:
3037802650
ISBN13:
9783037802656
Weight:
619 g
Height:
248 cm
Width:
193 cm
Thickness:
17 cm

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