Das goldene Buch vom Olivenöl

Name: Das goldene Buch vom Olivenöl
Brand: Fona Verlag AG
Availability: OutOfStock
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By Erica Bänziger

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Description

Oliven?l ist das beliebteste ?l ?berhaupt. Dank seinem hohen Anteil an unges?ttigten Fetts?uren bietet es einen optimalen Schutz vor zahlreichen Zivilisationskrankheiten. Erica B?nziger spannt in diesem Buch einen weiten Bogen von der Geschichte und der Pflege des Baumes ?ber die Ernte der Oliven bis hin zur ?lgewinnung, der ?lqualit?t und der Verwendung als Heilmittel. Im kulinarischen Teil lernt man eine einfache, aber ?usserst kreative mediterrane Alltagsk?che kennen. Hier verfeinert das ?l der Mitte Antipasti, Salate, Pasta, Hauptgerichte, Geb?ck, Dips, Saucen und Pasten.

Product details

Edition:

1

Number of Pages:

128

Publication Date:

2008-10-01

Publisher:

Fona Verlag AG

Languages:

Published: German, Original: German

ISBN10:

303780369X

Weight:

592 g

Height:

24.6 cm

Width:

18.8 cm

Thickness:

1.5 cm

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