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Das goldene Buch der Baumnuss
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Description
Denn auch kulinarisch hat die Baumnuss sehr viel zu bieten. Nicht nur die Kerne setzen in der pikanten wie s?ssen K?che spannende Akzente: Auch das Nuss?l, eher ein W?rzmittel, und das beim Pressen anfallende aromatische Mehl beleben unseren Men?plan. In den vielf?ltigen Rezepten finden sich unter anderem verschiedene Nussbrote, eine Nuss-Dattel-Butter, ein pikanter Nuss-Kr?uter-Braten, Lammspiesse mit Nussdip oder Nusskn?pfli. F?r die n?tige S?sse sorgen ein gr?nes Nusseis sowie verschiedene Parfaits, Flans, Cr?pes, Cakes und Torten. Und wer zur Sommersonnwende einen Lik?r aus gr?nen N?ssen ansetzt, darf sich ?ber mehrere Wochen auf einen unvergleichlichen Tropfen freuen. Die restlichen Rezepte jedoch haben dank der guten Haltbarkeit der N?sse das ganze Jahr ?ber Saison.
2008 ist das Jahr des Baumnussbaums.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
125
Publication Date:
2008-08-31
Publisher:
Fona Verlag AG
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3037803495
ISBN13:
9783037803493
Weight:
534 g
Height:
191 cm
Width:
246 cm
Thickness:
15 cm
Condition
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