Blüten für die Küche

Name: Blüten für die Küche
Brand: Hädecke Verlag
SKU: 9783775006958-N
Price: 6.49 EUR
Availability: InStock
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By Erica Bänziger

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Description

Aromenwunder und kulinarischer Blütenzauber. Essbare Blüten aus dem Garten und der freien Natur sind eine köstliche kulinarische Bereicherung für Augen und Gaumen gleichermaßen. Bereits in der Antike wurden die aromatischen Blüten als lukullisches Sahnehäubchen und kunstvolle Dekoration eines Festmahls geschätzt. Heute hat nicht nur die Sterneküche die lieblichen und wohlschmeckenden Augenweiden wieder entdeckt, auch für die Alltagsküche lässt sich damit auf Teller und in Gläser ganz unkompliziert ein Hauch von Paradies zaubern. In der Warenkunde werden 50 Blumen und Blüten in Wort und Bild vorgestellt und die Rezepte zeigen die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten der essbaren Blüten für Vorspeisen und Häppchen, Hauptgerichte, Desserts und Kuchen bis hin zu Basics wie aromatisiertem Essig, Öl, Sirup oder Limonade. Hinweis: Dies ist die Ausgabe für Deutschland und Österreich. Die inhaltlich identische Ausgabe für die Schweiz ist beim Schweizer Fona Verlag unter dem Titel „Blütenküche“, ISBN 978-3-03780-573-2 erhältlich.

Product details

Number of Pages:: 152
Release Date:: 2015-04-15
Publication Date:: 2015-04-13
Publisher:: Hädecke Verlag
Languages:: Original: German
ISBN10:: 3775006958
ISBN13:: 9783775006958
Weight:: 638 g
Height:: 185 cm
Width:: 240 cm
Thickness:: 16 cm

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