Bioaktive Phenolverbindungen und Flavonoide: Quellen und Nutzen

Name: Bioaktive Phenolverbindungen und Flavonoide: Quellen und Nutzen
Brand: Verlag Unser Wissen
Availability: OutOfStock
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By Mona El-Banna

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Description

Phenolische Verbindungen, darunter auch Flavonoide, sind wichtige pflanzliche Stoffwechselprodukte mit tiefgreifenden gesundheitlichen Vorteilen. Ihre verschiedenen Unterklassen - darunter Flavonole, Flavanone, Isoflavonoide, Neoflavonoide, Flavanole und Anthocyane - zeigen ein breites Spektrum an biologischen Aktivitäten wie antioxidative, entzündungshemmende, antimikrobielle, kardio-protektive und krebshemmende Wirkungen. Diese bioaktiven Verbindungen spielen eine entscheidende Rolle bei der Krankheitsprävention und der allgemeinen Gesundheitsförderung, indem sie oxidativen Stress modulieren, die Gefäßfunktion verbessern und die Immunabwehr unterstützen. Aufgrund ihres natürlichen Vorkommens in Obst, Gemüse und anderen pflanzlichen Lebensmitteln sind Flavonoide ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung.

Product details

Binding:

Paperback

Number of Pages:

80

Publication Date:

2025-06-17

Publisher:

Verlag Unser Wissen

Languages:

Original: German

ISBN10:

6208967775

ISBN13:

9786208967772

GPSR Manufacturer Reference:

[email protected]

Weight:

137 g

Height:

150 cm

Width:

220 cm

Thickness:

5 cm

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