Neurofood. Il neuromarketing applicato al mondo dell'enogastronomia

Name: Neurofood. Il neuromarketing applicato al mondo dell'enogastronomia
Brand: Hoepli
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Marco Baldocchi

0 - Default Title

Description

Una guida per applicare al mondo del food & beverage - dalla ristorazione al delivery - le teorie neuroscientifiche e dare così ai consumatori i prodotti che desiderano trovare nel carrello e sulla tavola. Frutto della pluriennale esperienza dell'autore, il volume presenta numerosi casi studio utili per comprendere i nuovi comportamenti dei consumatori e ha focus dedicati alle diverse attività di ristorazione: dai singoli punti vendita al delivery, senza escludere i brand in vendita presso la grande distribuzione. Il risultato è un manuale, pratico e aggiornato alle ultime ricerche scientifiche, che attraversa interamente il mondo dell'enogastronomia offrendo risposte e proponendo strategie di comunicazione efficace per i brand che vogliono entrare nel carrello dei consumatori, per i ristoratori che desiderano mettere a proprio agio gli ospiti, per chi si occupa di delivery e punta a creare un rapporto con i clienti per non rimanere solo uno dei tanti. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 260
Release Date:: 2022-04-08
Publication Date:: 2022-04-08
Publisher:: Hoepli
Languages:: Original: Italian
ISBN10:: 8836008356
ISBN13:: 9788836008353
Weight:: 635 g
Height:: 15.5 cm
Width:: 23 cm
Thickness:: 2.1 cm

Buy on Amazon

Currently sold out

Add to Wishlist