Découvertes gourmandes dans le Parc naturel régional de Brière : le territoire raconté par vingt chefs restaurateurs

Cet ouvrage raconte ce territoire d'exception qu'est le Parc naturel régional de Brière à travers le regard de vingt chefs restaurateurs qui, par leurs recettes, leur savoir-faire et de belles collaborations avec les producteurs, valorisent le terroir et la qualité des produits locaux.