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Cinnamomum zeylanicum

By Varalakshmi Badrinarayanan

Cinnamomum zeylanicum

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Description
La búsqueda de antioxidantes naturales nuevos y baratos procedentes de plantas con alto potencial antioxidante es una necesidad actual. Los antioxidantes naturales de origen vegetal se clasifican generalmente como vitaminas, compuestos fenólicos, incluidos los flavonoides y los ácidos fenólicos. Estos antioxidantes naturales están cobrando cada vez más importancia en la alimentación y también en la medicina preventiva. Las hierbas culinarias y las especias han sido objeto de gran atención, ya que contienen altas concentraciones de compuestos polifenólicos, que tienen propiedades beneficiosas para la salud. Cinnamomum zeylanicum (familia: Lauraceae) es un árbol pequeño y de hoja perenne, muy conocido por su corteza, que ofrece al mundo la especia comúnmente conocida como canela. Tradicionalmente se conoce como 'canela de Ceilán' o 'canela verdadera'. Este texto hace especial hincapié en el potencial hepatoprotector y antioxidante de C. zeylanicum.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
68
Release Date:
2025-11-20
Publication Date:
2025-11-20
Publisher:
Ediciones Nuestro Conocimiento
Languages:
Original: Spanish
ISBN10:
6209264239
ISBN13:
9786209264238
Weight:
119 g
Height:
150 cm
Width:
220 cm
Thickness:
5 cm
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