Landsknecht-Kochbuch

Name: Landsknecht-Kochbuch
Brand: Zauberfeder GmbH
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Volker Bach

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Description

Das verwegene Image der Landsknechte mit ihren extravaganten Kleidern und abenteuerlichen Taten hat sich bis heute gehalten. Zu ihrer Zeit galten sie nicht zuletzt als unersättliche Säufer und anspruchsvolle Esser. Offiziere fürchteten ihren Zorn, wenn Lebensmittellieferungen ausblieben. Ihre Lieder überliefern uns Klagen über Hunger und Kälte, aber auch Träume von gebratenen Hühnern und kühlem Wein. Was aber hatten sie auf ihren Tellern?
Dieses Buch spürt in einer ausführlichen Einführung den Tatsachen hinter der Legende nach. Wie sah die Lebenswelt der Landsknechte aus? Wie wurden sie verpflegt? Welche Lebensmittel kannten sie und wie bereiteten sie diese zu? Auf der Grundlage von Quellen des 15. und 16. Jahrhunderts bietet das Buch schließlich über 50 Rezepte, die den Landsknechten vertraut waren und sie in guten oder in mageren Zeiten nährten. Zu jedem Originalrezept gibt es eine Anleitung für die Zubereitung in der modernen Küche.
Sprachen: Deutsch, Deutsch

Product details

Number of Pages:

150

Release Date:

2021-06-15

Publication Date:

2021-07-31

Publisher:

Zauberfeder GmbH

Languages:

Original: German

ISBN10:

3964810126

ISBN13:

9783964810120

GPSR Manufacturer Reference:

[email protected]

Minimum Reading Age:

14

Weight:

561 g

Height:

206 cm

Width:

217 cm

Thickness:

17 cm

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