Gastronomie pratique, études culinaires. 3e édition

Name: Gastronomie pratique, études culinaires. 3e édition
Brand: Hachette Livre BNF
Availability: OutOfStock
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By Babinski, Joseph (1857-1932)

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Description

Henri Babinski (1855-1931) était un ingénieur des mines qui travailla notamment à la prospection de l’or en Guyane et dans différents pays. Egalement féru de gastronomie, il publia sous le pseudonyme d'Ali-Bab cet ouvrage qui se verra régulièrement réédité et étoffé pour atteindre plus de mille pages en 1928... ©Electre 2026

Product details

Binding:

Paperback

Number of Pages:

1128

Release Date:

2023-10-31

Publication Date:

2023-10-31

Publisher:

Hachette Livre BNF

Languages:

Published: French, Original: French

ISBN10:

241804601X

Weight:

1529 g

Height:

240 cm

Width:

160 cm

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