L' orto in cucina. 760 piatti di verdure e legumi

Name: L' orto in cucina. 760 piatti di verdure e legumi
Brand: Slow Food
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By B. Minerdo

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Description

Oggi più che mai sentiamo un invito costante per ragioni di salute e di sostenibilità ambientale ad inserire più verdure nella nostra dieta. Anche a chi non è strettamente vegetariano questo ricettario insegna come cucinare gli ortaggi, descrivendone le varietà, raccontando la coltivazione e la stagionalità, ma soprattutto illustrando le ricette della tradizione regionale italiana che, da nord a sud, più ci permettono di apprezzare gusto e differenti varietà di una verdura. A corredo del repertorio delle ricette, nella parte introduttiva del volume, troverete utili suggerimenti su negozi e mercati, modalità di taglio e utensili per realizzarle, cotture e metodi di conservazione. Il tutto a un prezzo d'occasione. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.

Product details

Binding:

Paperback

Number of Pages:

608

Release Date:

2020-03-18

Publication Date:

2020-03-18

Publisher:

Slow Food

Languages:

Original: Italian

ISBN10:

8884996236

ISBN13:

9788884996237

Weight:

551 g

Height:

150 cm

Width:

205 cm

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