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Argentinisch kochen

By Martha B. Muti De Malazzo

Product Image: Argentinisch kochen

Argentinisch kochen

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Description
Dass die Küche Argentiniens mehr zu bieten hat als die berühmten Steaks, beweist dieses opulent bebilderte Buch. Die Argentinierin Martha B. Muti De Malazzo zeigt, wie europäische, insbesondere spanische und italienische Einflüsse zusammen mit südamerikanischen Naturerzeugnissen eine eigene, äußerst vielseitige Küche hervorbrachten. Dazu gehören neben den bekannten Steaks vor allem eine Vielzahl von Gemüsegerichten (Paprika, Avocados, Mais, Tomaten), Empanadas (mit Fleisch, Käse oder Gemüse gefüllte Teigtaschen) sowie Fischgerichte in allen Variationen. Bekannt ist Argentinien außerdem für seine Süßspeisen wie Alfajores, gefüllte Kekse mit Glasur, oder Bunuelos de manzana, eine Art Apfelkrapfen, der vor allem zum Mate-Tee, dem argentinischen Nationalgetränk, gereicht wird. Über 120, zum Großteil bebilderte Rezepte nehmen den Leser mit auf eine Entdeckungsreise durch die argentinische Küche. Eine Einführung in die argentinische Kochkultur sowie ein Glossar runden das Buch ab.
Product details
Number of Pages:
220
Publication Date:
2010-05-31
Publisher:
Die Werkstatt GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3895337293
ISBN13:
9783895337291
Weight:
537 g
Height:
147 cm
Width:
218 cm
Thickness:
25 cm
Preview Link:
http://bookview.libreka.de/retailer/urlResolver.do?id=9783895337291&retid=100391
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