Placeholder text

Go to cart

Cömert Sofralar

By Aysel Cömert

Cömert Sofralar Books

Cömert Sofralar

0 - Used - good
Description
Bu kitap, Ayvalika yerlestigim tarihten itibaren, komsuluk ve arkadaslik iliskisi kurdugum Ayvalik sakinlerinin yemek pratikleri konusundaki gözlemlerimin ve onlarla paylastigim yemek yapma deneyimlerinin üzerine kurulu. Ayvalikta yasadigim yillar boyunca, farkli ancak etkilesim halinde olan iki grupla, yani Adalilar olarak nitelendirilen Midillili ve de Giritli ailelerle iliskilerimi gelistirdim. Nüfus mübadelesinin sonucu olarak Midilli ve Giritten gelip Ayvalika yerlesmis insanlarin, geldikleri yerlerden getirdikleri ve Ayvaliktaki yasamlari sürecinde gelistirdikleri yemek pratiklerine bir isik tutuyor bu kitap. Tüm tariflere zeytinyaginin eslik ettigi, Ayvalikin yerel otlarinin farkli lezzetlere dönüstügü, Ege bölgesinin tatlarini iceren yemek tariflerini bu kitapta bulabilirsiniz. Sevgili oglum, yemek fotografcisi Can Cömert ve yemek fotografcisi, sevgili Ilgin Akarsunun kitabin olusumuna büyük katkilari oldu.

Aysel Cömert, Mayis 2015, Ayvalik
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
141
Release Date:
2015-07-01
Publication Date:
2015-07-01
Publisher:
Masa Yayinevi
Languages:
Original: Turkish
ISBN10:
6059194001
ISBN13:
9786059194006
Height:
210 cm
Width:
170 cm
Buy on Amazon
Currently sold out