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Champignons Termitomyces du Cameroun

By Nérée Onguene Awana

Champignons Termitomyces du Cameroun Natural Sciences

Champignons Termitomyces du Cameroun

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Description
Récolter des champignons Termitomyces en forêts et savanes est un art de subtilité et de discernement. Il requiert un grand sens d'observation, beaucoup de sérieux et de documentation. "Champignons Termitomyces du Cameroun : Le petit guide d'identification" permet de garder dans la poche, les connaissances et la science des experts, pendant les excursions mycologiques. Dans les forêts et savanes camerounaises, plus de 30 espèces de champignons Termitomyces existent, tous comestibles. Ils sont caractérisés par un mamelon au centre du chapeau, un pied qui se rétrécit en s'allongeant, la pseudorhize et portant souvent un anneau supère. Ils constituent un "Cocktail de bio-nutriments" riches en acides aminés essentiels, lipides, acides gras insaturés, vitamines, fibres alimentaires, minéraux vitaux, composés phénoliques, polysaccharides. Leurs biocomposés sont des agents anti-tumeur, antibactérien, anti-inflammatoire, antioxydant, immunomodulateur et antimicrobien. Manger régulièrement les champignons Termitomyces frais et comme suppléments alimentaires en farines prévient et combat plusieurs maladies chroniques (Cancers de la vessie et du sein, Alzheimer, Parkinson...).
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
84
Release Date:
2025-09-19
Publication Date:
2025-09-19
Publisher:
Éditions universitaires européennes
Languages:
Original: French
ISBN10:
6200452989
ISBN13:
9786200452986
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
143 g
Height:
150 cm
Width:
220 cm
Thickness:
6 cm
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