Teneurs en métaux lourds dans le lait et les produits laitiers ruraux

Name: Teneurs en métaux lourds dans le lait et les produits laitiers ruraux
Brand: Editions Notre Savoir
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Ateteallah Hassan

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Description

Ces dernières années, les risques liés aux métaux lourds susceptibles de polluer différents aliments font l'objet d'une attention croissante. La contamination du lait par les métaux lourds est désormais considérée comme un problème plus grave que celle par les pesticides. Ce travail met en lumière les teneurs en certains éléments, la composition chimique et la valeur nutritive du lait et des produits laitiers ruraux fabriqués dans certains villages des gouvernorats de Sohag et de Qena, en Égypte.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 136
Release Date:: 2025-10-15
Publication Date:: 2025-10-15
Publisher:: Editions Notre Savoir
Languages:: Original: French
ISBN10:: 6209134351
ISBN13:: 9786209134357
Weight:: 221 g
Height:: 15 cm
Width:: 22 cm
Thickness:: 0.9 cm

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