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Mensch & Mais
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Description
Mais zählt neben Weizen und Reis zu den drei wichtigsten Getreidearten weltweit und ist eines der bedeutendsten Grundnahrungsmittel für Millionen von Menschen. Auf allen Kontinenten schlossen die Menschen kulinarische Freundschaften mit dem Weltenbürger Mais. ¿Lo que sustenta la vidä, ¿er, der am Leben hält¿, zeigt uns, dass die Zeit für ein Umdenken in der Landwirtschaft und der globalen Ernährung gekommen ist: Ein respektvoller, achtsamer Umgang ist angesagt!
In diesem Buch wird die Geschichte einer über die Jahrtausende gewachsenen Beziehung zwischen Mensch und Pflanze erzählt, um einer der ältesten Kulturpflanzen ihre Schönheit und Würde als Nahrungsmittel zurückzugeben. Und weil Liebe durch den Magen geht, gibt es auch Rezepte.
- Über eine ganz besondere Beziehung zu einer der wichtigsten Getreidearten
- Mit rund 70 außergewöhnlichen Rezepten
- Kulturgeschichte von den präkolumbischen Amerikas bis zur Gegenwart
Product details
- Languages:
- Original: German
- Number of Pages:
- 296
- Publisher:
- Pustet Anton
- Publication Date:
- 2023-06-05
- ISBN / EAN:
- 9783702510824
- Weight:
- 1148 g
- Dimensions:
- 22/24/3 cm
- View Preview:
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- GPSR Manufacturer Reference:
- [email protected]
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
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