La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Name: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Brand: Giunti Editore
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Pellegrino Artusi

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Description

Un'opera considerata un classico della cultura italiana, che esalta il piacere del mangiar bene. Non solo un ricettario ma un documento storico, un libro letterario sul gusto, ricco di dissertazioni e di godibili spunti linguistici, in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale. Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti.

Product details

Number of Pages:: 573
Release Date:: 2018-10-24
Publication Date:: 2019-12-30
Publisher:: Giunti Editore
Languages:: Original: Italian
ISBN10:: 8809869451
ISBN13:: 9788809869455
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 463 g
Height:: 12.3 cm
Width:: 18.8 cm
Thickness:: 4.3 cm

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