La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Name: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Brand: Giunti Editore
SKU: 9788809005280-G
Price: 10.49 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Pellegrino Artusi

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Description

Firenze, Giunti Ed. 1993, cm.17,5x25, pp.620, alcune figg.bn.nt. legatura editoriale cartonata, sopraccoperta figurata a colori, cofanetto. Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale. Arricchiscono questa elegante versione, tutta da regalare, numerose illustrazioni a colori e in bianco e nero.

Product details

Number of Pages:: 624
Release Date:: 1967-01-01
Publication Date:: 1967-01-01
Publisher:: Giunti Editore
Languages:: Published: Italian, Original: Italian
ISBN10:: 8809005287
Minimum Reading Age:: 5
Maximum Reading Age:: 100

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