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L' Artusi vegetariano

By Pellegrino Artusi

L' Artusi vegetariano Leisure, Home & Garden

L' Artusi vegetariano

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Description
Che cosa può ancora offrire un manuale di cucina compilato a fine Ottocento? Tanto, tantissimo, se è un capolavoro della letteratura firmato da Pellegrino Artusi, il più grande ¿masterchef¿ della storia italiana. In questo libro, antico ma senza un granello di polvere grazie alla sua modernità sconcertante, sono raccolte 160 ricette della tradizione regionale italiana, raccontate in modo irresistibile e con assoluto rigore: storia, ingredienti, esecuzione, varianti per una riscoperta sana e culturale che è anche una risposta alla crescita esponenziale di diete, ricettari più o meno convincenti e programmi televisivi che hanno ormai spettacolarizzato l¿arte in cucina e che sono, di fatto, tutti debitori dell'Artusi. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
192
Release Date:
2016-11-20
Publication Date:
2016-11-20
Publisher:
TAM
Languages:
Original: Italian
ISBN10:
8894194264
ISBN13:
9788894194265
Height:
115 cm
Width:
165 cm
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