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Manger sans peur : diététique et écologie
By Paul Ariès
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Description
Faut-il avoir peur du gras ?
Peut-on manger sans peur ?
Doit-on redouter le cholestérol et que penser des médicaments anticholestérol ?
Quels sont les vrais enjeux de santé publique ?
Que penser des aliments industriels qui nous envahissent mais aussi de l'alimentation du bétail ?
Peut-on manger sain sans revoir notre agriculture ?
Que manger et comment manger pour une alimentation saine et écologiquement responsable ?
Autant de questions traitées dans ce livre.
Un ouvrage pratique réunissant des spécialistes variés de l'alimentation, des diététiciens, des comportementalistes, des historiens et sociologues.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
72
Release Date:
2019-05-10
Publication Date:
2011-06-15
Publisher:
Golias
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2354721323
Weight:
320 g
Height:
200 cm
Width:
130 cm
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