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Nachschlag Berlin

Nachschlag Berlin Politics & History

Nachschlag Berlin

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Description
Wer Berlin kulinarisch nur mit Eisbein und Sauerkohl gleichsetzt, vergisst, dass auch die deutsche Hauptstadt seit Jahrhunderten ein Schmelztiegel der Kulturen ist, deren Rezepte und Traditionen ihre Spuren in den Ernährungsgewohnheiten der Metropole hinterlassen haben. Berliner Gerichte zeugen von Kriegen und fetten Jahren, von Hunger und Dekadenz. Die Epochen der Geschichte spiegeln sich im Essen der Menschen. Dieses reich bebilderte Sachbuch untersucht, wieso die Berliner und Berlinerinnen essen, was sie essen. Die Geschichte des Geschmacks einer Stadt– und ein Buch darüber, wie die Hauptstädter über das dachten und denken, was täglich auf ihren Tisch kommt.
Product details
Number of Pages:
180
Release Date:
2010-12-06
Publication Date:
2010-12-06
Publisher:
Vergangenheitsverlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3940621226
ISBN13:
9783940621221
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
841 g
Height:
210 cm
Width:
245 cm
Thickness:
20 cm
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