Nachschlag Berlin

Name: Nachschlag Berlin
Brand: Vergangenheitsverlag
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Arens, Johannes J.

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Description

Wer Berlin kulinarisch nur mit Eisbein und Sauerkohl gleichsetzt, vergisst, dass auch die deutsche Hauptstadt seit Jahrhunderten ein Schmelztiegel der Kulturen ist, deren Rezepte und Traditionen ihre Spuren in den Ernährungsgewohnheiten der Metropole hinterlassen haben. Berliner Gerichte zeugen von Kriegen und fetten Jahren, von Hunger und Dekadenz. Die Epochen der Geschichte spiegeln sich im Essen der Menschen. Dieses reich bebilderte Sachbuch untersucht, wieso die Berliner und Berlinerinnen essen, was sie essen. Die Geschichte des Geschmacks einer Stadt– und ein Buch darüber, wie die Hauptstädter über das dachten und denken, was täglich auf ihren Tisch kommt.

Product details

Number of Pages:

180

Release Date:

2010-12-06

Publication Date:

2010-12-06

Publisher:

Vergangenheitsverlag

Languages:

Original: German

ISBN10:

3940621226

ISBN13:

9783940621221

GPSR Manufacturer Reference:

[email protected]

Weight:

841 g

Height:

210 cm

Width:

245 cm

Thickness:

20 cm

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