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L'art culinaire

L'art culinaire

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Description
Connu pour ses extravagances culinaires, Apicius, ami de Tibère, a inventé des plats comme le talon de chameau ou les langues de flamants. Il décrit les goûts gastronomiques de l'époque impériale, ainsi que les techniques de conservation des aliments. ©Electre 2026
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
354
Release Date:
2002-12-15
Publication Date:
1988-01-01
Publisher:
Belles Lettres
Languages:
Published: French, Original: Latin
ISBN10:
2251010068
Weight:
701 g
Height:
200 cm
Width:
130 cm
Thickness:
1 cm
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