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Das Große Lexikon der Nahrungsmittel & Unverträglichkeiten

By Anuba Schneider

Das Große Lexikon der Nahrungsmittel & Unverträglichkeiten General education

Das Große Lexikon der Nahrungsmittel & Unverträglichkeiten

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Description
Viele Menschen haben den Verdacht, dass sie bestimmte Nahrungsmittel nicht vertragen. Oder sie möchten wissen, worin sich Inhaltsstoffe verbergen, die ihnen nicht gut bekommen. ¿Das große Lexikon der Nahrungsmittel & Unverträglichkeiten¿ erklärt mehr als 250 Nahrungsmittel von A bis Z und die jeweils relevanten Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Darüber hinaus liefert es jeweils wertvolle Informationen zu gesundheitlichen Aspekten ¿ und zu schmackhaften Alternativen. Das Lexikon stellt Nahrungsmittelallergien sowie die Nahrungsmittelunverträglichkeiten Histamin-Intoleranz, Laktose-Intoleranz, Fruktose-Malabsorption und Gluten-Unverträglichkeit bzw. Zöliakie anschaulich dar. Sofort-Checks geben erste Anhaltspunkte, ob individuelle Beschwerden damit in Zusammenhang stehen könnten. Zusätzlich finden sich interessante Sonderthemen wie Kreuzallergie, die Geheimsprache der Lebensmitteletiketten sowie Zusatzstoffe und E-Nummern. Nahrungsmittel, die frei von den häufigsten Auslösern von Unverträglichkeiten Gluten, Milch, Ei, Nüssen oder Hefe sind, werden ebenso vorgestellt wie hilfreiche Einkaufstipps.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
4
Number of Pages:
252
Release Date:
2013-07-09
Publication Date:
2013-07-09
Publisher:
BoD – Books on Demand
Languages:
Published: German, Original: German
ISBN10:
373224962X
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
458 g
Height:
24.6 cm
Width:
18.8 cm
Thickness:
1.3 cm
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