Le Maître-d'hôtel français, ou Parallèle de la cuisine ancienne et moderne. Tome 1

Name: Le Maître-d'hôtel français, ou Parallèle de la cuisine ancienne et moderne. Tome 1
Brand: Hachette Livre BNF
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Carême, Marie-Antoine (1784-1833)

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Description

Le Maître-d'hôtel français, ou Parallèle de la cuisine ancienne et moderne. T. 1 / , considérée sous le rapport de l'ordonnance des menus selon les quatre saisons. Ouvrage contenant un traité des menus servis à Paris, à Saint-Pétersbourg, à Londres et à Vienne. Par M. A. Carême,... ©Electre 2026

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 404
Release Date:: 2016-11-01
Publication Date:: 2016-11-01
Publisher:: Hachette Livre BNF
Languages:: Published: French, Original: French
ISBN10:: 2014449120
Weight:: 549 g
Height:: 240 cm
Width:: 160 cm
Thickness:: 20 cm

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