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Vorlesungen über die Eßkunst

By Anthus Antonius

Product Image: Vorlesungen über die Eßkunst

Vorlesungen über die Eßkunst

- Used - very good
Description
Das Speisen als sch?ne Kunst betrachtet Als im Jahre 1838 die zu einem Buch zusammengefassten Vorlesungen von Antonius Anthus erschienen, war damit nicht mehr und nicht weniger als das erste Buch ?ber die Esskunst ?berhaupt ver?ffentlicht. Dass es dann ein so gleicherma?en gelehrtes, elegantes, witziges und originelles Werk war, kann nicht anders denn als Gl?cksfall bezeichnet werden. Mehr noch: Anthus schreibt als einziger der Gastrosophen aus der Perspektive des Essers, der sich der vorgesetzten Speisen als w?rdig zu erweisen hat. Die Speisen zu verfeinern ?berl?sst er anderen; ihm geht es darum, das Speisen zu verfeinern - denn nur dadurch kann der Mensch erh?ht werden. Anthus serviert eine Kulturgeschichte des Essens, Nachrichten aus der Welt des erlesenen Geschmacks und Betrachtungen ?ber den Kosmos der verfeinerten Gen?sse. Als Kostprobe einige seiner Ideen: Der Mensch ist das einzig kochende und damit das h?chste Wesen der Sch?pfung; je virtuoser der Mensch zu essen versteht, desto weniger merkt man die Absicht; je mehr man von allem zu essen versucht, desto reicher wird die eigene Welt - und man selbst.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
316
Release Date:
1996-07-11
Publication Date:
2006-12-31
Publisher:
AB Die Andere Bibliothek
Languages:
Original: German
ISBN10:
3821845783
ISBN13:
9783821845784
Weight:
513 g
Height:
127 cm
Width:
225 cm
Thickness:
24 cm
Preview Link:
http://bookview.libreka.de/retailer/urlResolver.do?id=9783821845784&retid=100391
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