Im Garten der Fülle – ein vegetarisches Wildkräuterkochbuch

Name: Im Garten der Fülle – ein vegetarisches Wildkräuterkochbuch
Brand: momoxbooks
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Frei, Antara Raiy

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Description

Im Garten der Fülle – ein vegetarisches Wildkräuterkochbuch Aus dem Inhalt: Eine vegetarische Rezeptsammlung für alle die Lust haben Neues auszuprobieren und mit der Natur zu kochen. In diesem rund 220 Seiten umfassenden Buch werden nach den Jahreszeiten geordnet Wildkräuterrezepte für die Herstellung von Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichten, Desserts und Getränken vorgestellt. Die Gerichte variieren vom Schwierigkeitsgrad und bieten Einsteigern wie auch Erfahrenen eine breite Auswahl an Gerichten. Am Ende des Buches gibt es ein Kurzporträts von rund 35 einheimischen Wildkräutern, Zeichnung, Beschreibung, Standort, Blüte – und Sammelzeit, Verwechslungsmöglichkeiten mit Giftpflanzen, sowie einige Heilwirkungen und Tipps zur Verwendung in der Wildkräuterküche. Eine Auflistung einiger essbarer Blumen und eine Auflistung der mir bekannten giftigsten Wildpflanzen, sowie Tipps zum Sammeln, Trocknen und Haltbarmachen von Wildpflanzen und einige mir bekannter hervorragender Bezugsquellen von qualitativ hochwertigen Lebensmitteln runden das Buch ab. Die ausgebildete Malerin und Grafikerin Antara Raiy Frei stellt in Ihrem liebevoll künstlerisch gestalteten Buch eigene Rezepte mit Wildkräutern vor. Viele Zutaten wurden mit unserem Bionika Entsafter Classic DA-900 entsaftet oder zerkleinert. Probieren Sie doch mal eine: Neunkräuter-Frühlingssuppe - Vorspeise Frühling Blätterteig - Gemüsestrudel an einer Wildkräutersauce auf Kartoffelpüree - Hauptgericht Sommer Brunnenkressesuppe - Suppenkreationen Herbst Bratapfel mit einer Maronen - Marzipanfüllung und einer Amarettosauce - Dessert Winter 220 Seiten mit zahlreichen farbigen Illustrationen und Abbildungen Spiralbindung

Product details

Number of Pages:: 220
Publication Date:: 2009
ISBN10:: 3939492248
Weight:: 550 g

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