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Foie gras et confits
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Description
¤ Le foie gras, d'oie ou de canard, est un mets d'exception.
¤ Symbole de la gastronomie, synonyme de fête, il enrichit nos tables et, conjugué à la truffe, il fait rimer gastronomie et bonheur. Cet ouvrage vous livre tous les conseils nécessaires pour le choisir et le préparer facilement dans les règles de l'art.
¤ Le confit, d'abord simple moyen de conservation, est devenu la bannière de la cuisine du Sud-Ouest. Riche en saveurs incomparables, il se décline en de nombreuses recettes gourmandes.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
96
Release Date:
2004-06-01
Publication Date:
2008-09-15
Publisher:
SAEP
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2737248086
Weight:
200 g
Height:
220 cm
Width:
130 cm
Thickness:
7 cm
Condition
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€3,89