Placeholder text
Mansfelder Kupferkesselkochbuch
0 - Used - good
Description
Der Kupferbergbau prägt bis heute das Bild der Mansfelder Landschaft. Er bestimmte über Jahrhunderte das Leben der Menschen und auch ihr Essen. Bergleute brauchten kalorienreiche Nahrung, die ihnen Kraft gab für die schwere Arbeit. Gerste und der allgegenwärtige Brei waren lange das wichtigste Nahrungsmittel. Fleisch dagegen äußerst selten. Die Küchen hatten oft nur eine offene Feuerstelle, über der ein großer Kupferkessel angebracht war.
Die gut 120 Rezepte in diesem Buch sind die späten Nachfahren dieser gar nicht so lange vergangenen Küche der Mansfelder Bergleute. Es ist das Mansfelder Kupferkessel-Kochbuch.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
156
Publication Date:
2007-05-12
Publisher:
Ost-Nordost Verlag
Languages:
Published:
German,
Original:
German
ISBN10:
3938247932
Currently sold out