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Yum Cha et délices d'Asie
By Anne Wilson
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Description
Lorsque les chefs cuisiniers de la dynastie chinoise Sung créèrent tout un assortiment de délicieux amuse-gueules, c'était pour titiller les fines papilles de leurs souverains impériaux ; ils étaient loin alors d'imaginer qu'ils venaient d'inventer la tradition des Yum Cha. Ces minuscules en-cas sont de nos jours appréciés à travers toute la Chine, et dans tous les quartiers chinois des grandes villes de la planète.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
64
Release Date:
1999-04-08
Publication Date:
1998-01-20
Publisher:
Könemann
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
389508719X
Weight:
98 g
Height:
20 cm
Width:
14 cm
Thickness:
0.3 cm
Condition
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Good
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