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La cuisine basque
La cuisine basque
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Description
La cuisine basque
Les sept provinces basques partagent un patrimoine culturel unique et des traits de civilisation qui plongent leurs racines dans une très haute antiquité.
Cette originalité se prolonge jusque dans l'art culinaire. Signée de la force saine et robuste d'autrefois, la cuisine basque présente une très grande variété de recettes : de la soupe à l'ail à la piperade, du ttoro aux chipirons à la Luzienne, en passant par le poulet basque ou le thon kaskarote, et jusqu'aux délicieux desserts que sont les pettanmania, gâteaux basques ou muxuk...
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
77
Release Date:
2017-03-11
Publication Date:
2017-03-11
Publisher:
SUD OUEST
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2817705033
Weight:
239 g
Height:
200 cm
Width:
170 cm
Thickness:
10 cm
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